長らくほったらかしにしていたサブブログ。
畑が広がり、気合を入れて作った野菜が豊作となったこともあるので
記事を増やしていこうかと思います。
目次
ニンジン嫌い
私はニンジンが嫌い
特に煮物に入ってるのとカレーに入ってるニンジンは嫌いです。
我が家のカレーにはニンジンは入っていませんwwww
作る私が嫌いだから入れないのwwww
なのに今回のニンジンのグラッセは食べられます。
と言うか大好き！！！！
前まで嫌いだったんだけどね
ニンジン嫌い！！！
と言う方作ってみてください
ニンジンのグラッセ
材料……..ニンジン 畑で採れた数
無塩バター 今回は２０ｇ
塩 二つまみ
コショウ 少々
ニンジンが隠れるくらいの水から柔らかくなるまで湯がきます。
ちょっと、固いかな？と言うくらいのときに
ざるにあげてください。
塩を二つまみ入れて、この時はバター２０ｇ
コショウを振って、バターを余熱で溶かしたら
出来上がりです。
分量はニンジンに合わせてください。
なぜなら、にんじんの大きさ、量で味が変わるからです。
ニンジン本来の甘味で甘さを出しています。
それには塩が必要。
にんじんを味見して、自分に合った塩味で味をつけてください。
コショウは最後にパラパラしてくださいね
※ニンジンのグラッセに砂糖を入れるのが本来の作り方です。
私はそれが苦手なんです。もしかして、と思って作ったものが
我が家では大ヒットとなりました
秒でなくなりますよ。
嫌いなのになぜ？
ニンジン嫌いなのに、畑でニンジンを作ってしまったことが事の発端です。
種まきしたら、できない！！！と思っていたニンジンが
鬼のようにできたのwwww
去年まで、できなかったのになぁ．．．
畑での野菜栽培が上手になったことだと自負しております。
コメント